Gaby es una chilanga del barrio histórico de Mixcoac, actualmente preside la Asociación Mexicanos en Andalucía Olín en Cádiz España, un espacio con presencia en redes sociales donde promueve la cultura mexicana, especialmente nuestras tradiciones y gastronomía, además de organizar eventos presenciales a los que acuden nuestros conacionales para mantener contacto y crear lazos de hermandad en el exterior.